赤じそ利用法。。。

夏の庭にいっぱい育つ赤じそ、塩でもんで灰汁抜きをして、塩漬けに。そして細かく刻んで冷凍しておくと、ゆでたてのパスタに混ぜるだけで　ゆかりのパスタが出来上がります。忙しい時のメニューに最適です♪ http://t.co/79Cr7MWL6h
— 風信子 (@studiohyacinth) 2015, 1月 16